«Nascere in un punto piuttosto che in altro di questa grande cosa che gira sospesa nel vuoto è un caso fortuito. Avrei potuto aprire gli occhi in qualsiasi altro posto, ma sono nata in Puglia e non ho mai avuto voglia di andar via».
Inizia con una dichiarazione d’amore verso la nostra terra, la Puglia, questo contributo offerto da Antonella Berlen, presidente de “I Capodieci” - circolo di Legambiente di Mola di Bari. L’articolo, estrapolato dall’ebook “Come bio vuole” (Renna e Santamaria, 2021), narra la tradizione estiva della produzione della salsa di pomodoro, attraverso ricordi, profumi e usanze di Puglia raccontate con gli occhi di una bambina.
