Agrobiodiversità

Il gelso (Morus alba e Morus nigra), appartenente alla famiglia delle Moraceae, è stato per secoli parte integrante del paesaggio pugliese. Introdotto insieme al baco da seta, ha sostenuto a lungo l’economia rurale grazie alla bachicoltura, offrendo lavoro e sostentamento a molte famiglie. Oggi, riconosciuto come Prodotto Agroalimentare Tradizionale (PAT), conserva un profondo valore storico, culturale, ambientale e agricolo.

Nel territorio di Canosa di Puglia, il gelso rappresenta una presenza antica e preziosa. Gli esemplari presenti nei parchi archeologici del Battistero di San Giovanni (V-VI sec. d.C.)  e del Mausoleo Bagnoli (III sec. d.C.), nei pressi del fiume Ofanto, testimoniano una presenza antica e continua nel tempo.  Situati lungo antiche vie di passaggio come la Via Appia e la Via Francigena, i gelsi hanno offerto nei secoli ombra, ristoro e nutrimento a viandanti, pellegrini e pastori della transumanza.

Ma il gelso è anche memoria d’infanzia e tradizione familiare: i suoi frutti rossi e bianchi, maturi tra giugno e luglio, venivano raccolti e mangiati direttamente sotto l’albero, in un gesto semplice che segnava l’inizio dell’estate. Nelle case si preparavano confetture, gelatine e succhi, custodendo nei vasetti il sapore della bella stagione.

Durante l’evento, saranno invitate le scolaresche sotto la chioma del gelso, affinché possano ascoltare i racconti dei nonni e degli adulti custoditi nella memoria collettiva. Seduti all’ombra dell’albero, i bambini scopriranno le storie di un tempo: le mani macchiate dal succo dei gelsi, le giornate trascorse insieme e il valore della condivisione e della famiglia.

Il gelso diventerà così luogo di incontro tra generazioni, simbolo di identità, accoglienza e comunità. Non solo un albero, ma un custode paziente di voci, tradizioni e ricordi, capace ancora oggi di unire passato, presente e futuro.

L'evento è aperto alla cittadinanza tutta.