Un viaggio nella biodiversità del Bosco Agrosilvae tra conoscenza, natura e cibo.

 Nell'ambito della IX edizione della Settimana della Biodiversità Pugliese, il Bosco Agrosilvae apre le sue porte per una giornata speciale dedicata alla scoperta della biodiversità, alla conoscenza e alla consapevolezza del territorio.

Nel cuore dell'Oasi della Cirimanna, tra i territori di Ruffano e Supersano, questo luogo si offre come simbolo di rinascita dove natura, agricoltura sostenibile e comunità si incontrano.Il Bosco Agrosilvae, di proprietà dell'azienda agricola Agrosì, rappresenta uno dei "semi" di futuro della nostra regione: nato da un importante progetto di riforestazione post-Xylella, è un esempio virtuoso di come la biodiversità possa rigenerare un territorio profondamente segnato. 

Il progetto ha ricevuto il prestigioso riconoscimento a Roma come miglior progetto per la Rete Rurale PAC, diventando un modello di resilienza ambientale. 

Durante la passeggiata naturalistica, la guida AIGAE Ileana Tedesco accompagnerà i partecipanti alla scoperta della biodiversità vegetale e, in particolare, delle piante alimurgiche. Impareremo a riconoscerle e a comprenderne le proprietà, riscoprendo il loro ruolo fondamentale nella tradizione alimentare pugliese e nella tutela degli ecosistemi. 

L'esperienza proseguirà con un pranzo contadino a km 0, curato dagli agrichef dell'azienda Agrosì. Sarà un vero viaggio nel gusto della biodiversità agraria: i piatti, preparati con piante spontanee e frutti stagionali, racconteranno il legame indissolubile tra sapori, sostenibilità e tutela del patrimonio naturale. 

Vi aspettiamo nel "bosco della rinascita" per riscoprire il valore della terra e del cibo come atto culturale e collettivo, celebrando insieme la ricchezza della biodiversità pugliese.