«Siamo la regione che innova conservando, e di questo ne vado molto fiero. In questa terra, tra le più ricche di antiche varietà coltivate, il Mediterraneo ha svolto un ruolo fondamentale, accogliendo nei secoli piante e semi dai paesi più remoti.

Siamo diventati così una culla ideale per centinaia di varietà di frutta, ortaggi, vite, olivo, ma anche di specie di interesse agricolo o alimentare altrove sconosciute, presenti nella nostra regione, anche grazie agli ambienti differenti che la caratterizzano, rendendo il suo paesaggio vario e di straordinaria bellezza.».

Con questo breve passaggio della prefazione scritta da Fabrizio Nardoni, l'allora Assessore alle Risorse Agroalimentari della Regione Puglia, vi presentiamo il libro «La biodiversità delle colture pugliesi», libro realizzato a cura del dott. Luigi Trotta nel 2013 con il contributo di ricercatori e docenti di centri di ricerca e università del territorio regionale.

Un libro che, anche a distanza di anni, resta attuale nei suoi temi, con molteplici storie di tutela e valorizzazione della biodiversità regionale.