l 22 e 23 maggio 2025, Bari ospita la nuova edizione della rassegna “Le parole del cibo”, organizzata da Terra! in collaborazione con l’Università degli Studi di Bari e la Regione Puglia, nell’ambito della Settimana della Biodiversità Pugliese, giunta alla sua ottava edizione.

Durante le due giornate, dalle ore 18:00, aziende agricole pugliesi, attivisti, giornalisti, scrittori e istituzioni si alterneranno in una serie di monologhi in stile TED Talk, ognuno ispirato a una parola del cibo. L’obiettivo è costruire una sorta di “hackathon del cibo”: un laboratorio di idee e narrazioni sul futuro dell’agricoltura.

Le parole chiave del 23 maggio saranno Perfezione, Prezzo, Radici, Mani  - con la partecipazione, tra gli altri del giornalista e scrittore Ferdinando Cotugno.

Ogni giornata si concluderà con un dibattito tematico che, per il 23 maggio, sarà dedicato a "Agrobiodiversità e Sviluppo locale", tema centrale della VIII edizione della Settimana della Biodiversità Pugliese: esperienze agricole e sociali per un cambio di rotta del territorio pugliese, con la partecipazione di aziende agricole provenienti da tutta la regione: Semi di Vita, X Farm, Bio Solequo, la cooperativa agricola Tracce Verdi, l'Azienda Blasi. Modera Luigi Trotta, Dirigente di sezione per la Regione Puglia.

La giornata si concluderà con la proiezione del documentario "Biopatriarchi" di Lorenzo Scaraggi.

Entrambe le giornate sono patrocinate dalla Città di Bari e saranno accompagnate da degustazioni, mostre pomologiche e da una mostra tematica dedicata al cofanetto "Le parole del cibo".