Il 22 e 23 maggio 2025, Bari ospita la nuova edizione della rassegna “Le parole del cibo”, organizzata da Terra! in collaborazione con l’Università degli Studi di Bari e la Regione Puglia, nell’ambito della Settimana della Biodiversità Pugliese, giunta alla sua ottava edizione.

Durante le due giornate, dalle ore 18:00, aziende agricole pugliesi, attivisti, giornalisti, scrittori e istituzioni si alterneranno in una serie di monologhi in stile TED Talk, ognuno ispirato a una parola del cibo. L’obiettivo è costruire una sorta di “hackathon del cibo”: un laboratorio di idee e narrazioni sul futuro dell’agricoltura.

Le parole chiave del 22 maggio saranno Memoria, Terra, Cambiamento, Scelta - con la partecipazione, tra gli altri del famoso antropologo e scrittore Vito Teti. Il 22 maggio sarà inoltre presentato al pubblico il cofanetto "Le parole del cibo", in presenza dell'illustratore Lorenzo Terranera.

Ogni giornata si concluderà con un dibattito tematico che, per il 22 maggio, sarà dedicato a "Food Policy e politiche locali del cibo", con esperienze da Roma e Milano per orientare la città di Bari, che sta muovendo i primi passi verso una food policy cittadina. Al dibattito parteciperanno la direttrice di Terra! Eleonora Cavallari, Fabio Ciconte, presidente del Consiglio del cibo di Roma, Cristina Sossan del comune di Milano e Elda Perlino, Assessora al Clima, alla Transizione Ecologia e all'Ambiente del comune di Bari.

Entrambe le giornate sono patrocinate dalla Città di Bari e saranno accompagnate da degustazioni, mostre pomologiche e da una mostra tematica dedicata al cofanetto "Le parole del cibo".