Escursione guidata presso l'Oasi Laguna del Re – sita in Manfredonia (FG) – a cura di docenti del Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimenti, Risorse Naturali e Ingegneria (DAFNE) dell’Università di Foggia e del Centro Studi Naturalistici di Foggia, per visitare i campi di salicornia consociata con agretti come esempio di agricoltura rigenerativa. 

Durante la visita dell'Oasi ci si soffermerà sulle specie alofite spontanee di interesse per la alimentazione. Di queste specie botaniche saranno illustrati il ruolo ecologico e le potenzialità di valorizzazione come alimento funzionale.

Attività riservata alle scuole.

A cura di:  Giulia Conversa, Anna Bonasia, Annarita Cammerino e Michela Ingaramo.