I Boschi Didattici della Puglia sono nati con la Legge Regionale 40/2012 e sono una realtà unica in Italia. Presenti su tutto il territorio regionale, ad oggi se ne contano più di 120 iscritti all’Albo Regionale, una vera e propria rete fatta di persone competenti e appassionate e di foreste vocate all’educazione, allo sport e al tempo libero. Propongono un insieme di proposte educative e ludiche basate sulla conoscenza e il rispetto del patrimonio naturale e culturale delle foreste, che attirano ogni anno migliaia di visitatori di tutte le età, e che, durante la Settimana della Biodiversità Pugliese, sono in particolare indirizzate a far conoscere la ricchezza e la biodiversità dei boschi pugliesi.

Presso il Bosco Didattico Monte Preisi è proposta una passeggiata nel Bosco Monte Preisi, alla ricerca di materiale vegetale da utilizzare per composizioni artistiche. Possibilità di abbinamento con pranzo tipico a base di asparagi selvaggi.