Il video, prodotto dal Parco Naturale Regionale Costa Otranto Leuca, è stato girato tra le collezioni di alcune aziende private, degli ambienti del parco e dei terreni della Fondazione Orto Botanico Universitario. Tali collezioni (in situ ed ex situ) sono state realizzate con il contributo di progetti sulla tutela e valorizzazione della biodiversità della regione Puglia e costituiscono dei presidi per il mantenimento della varietà genetica vegetale di cultivar tradizionali di frutti salentini.
Soggetto a cura di Francesco Minonne, Daniele Sperti e Pier Paolo Battocchio
